Tartufo Nero Estivo in Crema Bio

Nome scientifico: Tuber Aestivum Vitt. e rel. gruppo

cod. 500002 Crema di Tartufo Estivo Bio Gr. 50

Prodotto formato da tartufo nero estivo (Tuber aestivum Vitt. e rel. gruppo), olio extra vergine di oliva e sale, senza aggiunta né di conservanti né di coloranti. La crema viene preparata macinando il tartufo granularmente, unendolo a olio extravergine di oliva e sale, e successivamente il prodotto viene sterilizzato in caldaia. E’ indicato soprattutto per la preparazione di primi piatti o per la preparazione di bruschette e tramezzini con aggiunta di olio extravergine di oliva, aglio tritato e pasta di acciughe. Il prodotto una volta aperto va ricoperto con olio extravergine di oliva e conservato in frigo.