Martedì, 30 Luglio 2013 09:12

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detto di Alba o Acqualagna

Nome scientifico:Tuber Magnatum Pico

    3 cod. 307001 Crema di tartufo bianco Gr.50
    4 cod. 306001 Crema di tartufo bianco Gr.90

Prodotto caratterizzato da tartufo bianco (Tuber Magnatum Pico), olio extra vergine di oliva e sale, senza aggiunta nè di conservanti nè di coloranti. La crema viene preparata macinando il tartufo finemente insieme a olio extravergine di oliva e sale. Successivamente il prodotto viene sterilizzato in caldaia. E’ indicato soprattutto per condire primi piatti facendo scaldare la crema in padella con burro o olio extravergine di oliva e quindi saltarla con la pasta. Il prodotto una volta aperto va ricoperto con olio extravergine di oliva e conservato in frigo.

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Redazione Acqualagna Tartufi

Da un’esperienza trentennale nel settore dei tartufi nasce la ditta Acqualagna Tartufi. La nostra politica aziendale privilegia l’alta qualità del prodotto che è possibile solo grazie ad un’attenta ricerca delle zone di raccolta del pregiato tubero.

www.acqualagnatartufi.com
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