La salsa è composta da tartufo nero estivo, funghi champignon, olio extravergine di oliva, erbe aromatiche, sale ed aromi. E’ molto simile alla salsa tartufata, ma ha un sapore più delicato per l’assenza di olive nere. E’ indicato come base per tutte le pietanze a base di tartufo, come bruschette, frittate o primi piatti. Il prodotto una volta aperto va ricoperto con olio extravergine di oliva e conservato in frigo.