La crema viene preparata macinando il tartufo nero estivo (Tuber Aestivum Vitt.), unendolo a olio extravergine di oliva e sale. E’ indicato soprattutto per la preparazione di primi, con l’aggiunta di olio extravergine di oliva, aglio tritato e acciughe sciolte in padella. E’ ottimo anche per la preparazione di bruschette e omelette. Il prodotto una volta aperto va ricoperto con olio extravergine di oliva e conservato in frigo.
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Descrizione:
Nome scientifico: Tuber Aestivum Vitt.
Formati disponibili:
cod. 319001 Crema di Tartufo Estivo gr. 50
cod. 318001 Crema di Tartufo Estivo gr. 90