Il tartufo nero estivo (Tuber Aestivum Vitt.) viene cotto e invasettato con il succo di bollitura del tartufo e sale. E’ indicato soprattutto per condire primi piatti, utilizzando anche l’acqua di governo per esaltarlo ulteriormente. Si consiglia di scaldarlo in padella con burro o olio extravergine di oliva o anche con altri prodotti al tartufo per aumentarne il sapore. Una volta aperto va conservato in frigo e consumato entro pochi giorni.
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Descrizione:
Nome scientifico: Tuber Aestivum Vitt.
Formati disponibili:
cod. 314001 Tartufo Nero Estivo Intero gr. 25
cod. 313001 Tartufo Nero Estivo Intero gr. 50
cod. 312001 Tartufo Nero Estivo Intero gr. 100
cod. 311001 Tartufo Nero Estivo Intero gr. 250