Tartufo Bianco a Fette

Il tartufo bianco (Tuber Magnatum Pico) viene affettato, con un apposito macchinario ed invasettato con olio e sale. E’ indicato soprattutto per condire primi piatti, utilizzando anche l’olio presente nel prodotto per esaltare ulteriormente il sapore della pietanza. Si consiglia di abbinarlo a burro o ad olio extravergine di oliva e di saltarlo in padella insieme alla pasta. Il prodotto una volta aperto va ricoperto con olio e conservato in frigo.