Tartufo Nero Estivo Intero Bio

Il tartufo nero estivo (Tuber aestivum Vitt. e rel. gruppo) viene cotto e poi viene aggiunto il succo della bollitura e il sale. E’ indicato soprattutto per condire primi piatti, utilizzando anche l’acqua presente nel vasetto per esaltarlo ulteriormente. Si consiglia di associarlo a burro o ad olio extravergine di oliva o ad altri prodotti al tartufo per aumentarne il sapore. Una volta aperto va conservato in frigo e consumato entro pochi giorni.