Бывают случаи, когда продукт рассказывает гораздо больше о своей гастрономической истории. Во время 83° Венецианского международного кинофестиваля мы приняли участие в престижном «Гранд-гала знаменитостей», принеся в город лагуны одно из самых репрезентативных отличий нашей территории: трюфели.
Это был вечер, который объединил кино, телевидение, культуру, высокую кухню и предпринимательство, с присутствием многочисленных действующих лиц из мира развлечений, включая Сесилию Каприотти, Эву Хенджер, Адриан Вольпе, Патрициа Пеллегрино, Аттилио Ромита, Мириана Тревисан, Антонелла Фиорделизи и Артём Ткачук.
Для нас это был не просто вечер общения. Прежде всего, это была необыкновенная возможность рассказать историю Acqualagna через свой культовый продукт, привнеся название нашего региона в один из самых важных международных контекстов, посвященных кино.
Среди блюд, предлагаемых на «Гран-Гала дель Знаменитости», аромат нашего трюфеля сопровождал деликатес карпаччо из тунца, приправленного с оливковым маслом, черным перцем и мятой. Затем его сочетали с домашними гностиками с голубым крабом, объединяя традицию свежей пасты и ингредиент, тесно связанный с современной кухней.
Два очень разных блюда, но объединенные способностью оставить трюфель в роли главного героя. И это как раз одна из характеристик, которую мы любим рассказывать о нашем продукте: трюфель Acqualagna знает, как взаимодействовать с различными кухнями, ингредиентами, далекими от традиции и современных интерпретаций, не теряя своей собственной идентичности.
В течение одной ночи трюфели Акаунани очаровали волшебный мир кино.
