Непосредственно у наших трюфелей или локальных комбатантов мы собираем и продаём лучшие черно-белые трюфели из 9 различных видов, предлагаемых в нашем районе. Трюфели выбираются вручную, затем делятся по запаху, размеру и качеству продукта.
Первый выбор предназначен для обслуживания наших клиентов с новой линией.
Из прямого сбора на нашей территории для переработки и приготовления наших соусов и кремов используется самый маленький или менее однородный размер различных видов трюфеля.
Следуя традиционным местным рецептам, традиционная линия наших консервов использует исключительно натуральные ингредиенты первого выбора, исключая промышленные полуфабрикаты, красители, консерванты и ГМО.
Новая линия для гурманов характеризуется рецептами нашей традиционной линии, но с тщательным коммерческим выбором наших бестселлеров. Большое внимание было уделено презентации этого нового ассортимента продукции, оснащенного элегантной упаковкой и предназначенного для малого бизнеса и розничных продавцов типовой продукции.
Наша линейка органических трюфельных продуктов стала одной из первых итальянских компаний, получивших сертификат IT BIO 004. Благодаря нашему сертифицированному органическому месторождению трюфелей, мы можем собирать ценные подземные грибы из почвы, не загрязненной другими близлежащими культурами. В соусах и кремах, использующих другие ингредиенты, мы тщательно выбираем только сертифицированное органическое сырье.