FILETTO DI TRIGLIA FARCITO CON PECORINO, VERZA, FUNGHI PORCINI, CREMA DI TARTUFO BIANCHETTO E POLENTA AL TARTUFO

INGREDIENTI

FILETTO DI TRIGLIA 1
VERZA 100gr
PECORINO SEMISTAGIONATO 50gr
CREMA DI TARTUFO BIANCHETTO 50gr
PANE RAFFERMO
SALE FINO
PEPE NERO

POLENTA AL TARTUFO 100gr
BRODO VEGETALE 400gr
FUNGHI PORCINI 150gr
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA q.b.
sale fino q.b.