Dirigé par Alessandro Bonan, Fayna et Gianluca Di Marzio, le programme « Calciomercato l’Originale » est devenu l’un des programmes phares de Sky Sport pendant nos étés, en partant il y a trois ans de la ville de Fano et d’une idée de Corrado Moscelli, propriétaire de Comunica Media Agency. Une combinaison parfaite de sport, musique, spectacle et histoire populaire qui voyage dans toute l’Italie en mélangeant les négociations du marché avec les excellences œnogastronomiques, les traditions et les paysages de nombreuses villes de la côte italienne.
Cette semaine, le programme de télévision se déroule en direct du salon à ciel ouvert de l’ancienne église de San Francesco à Fano, impliquant la ville et ses habitants dans tous les aspects, créant une synergie unique et incroyable qui promeut son territoire dans toute l’Italie. La direction attentive cette année n’a pas manqué de mettre les projecteurs sur l’arrière-pays de Pesaro, en particulier sur la capitale de la truffe Acqualagna.
Hier 8 juillet, ce petit village de l’arrière-pays s’est transformé en un véritable lieu télévisé avec un programme dense de tournage qui sont allés composer la carte du soir: de la recherche amusante de la truffe au milieu des bois des Apennins à la réserve naturelle suggestive de la Gorge du Furlo à la visite de l’usine d’Acqualagna Tartufi où il est sélectionné, nettoyé et transformé en diverses spécialités locales. Les principaux protagonistes dont Alessandro Bonan, Giuseppe Bergomi, Fayna, Luca Marchetti, Massimo Marianella et Michele Padovano ont ensuite conclu cette matinée intense dans le célèbre restaurant Braceria Plinc de Piergiorgio Marini, où ils ont pu déguster diverses délices et spécialités à la truffe préparées par le chef Roberto Faccendini, dont l’œuf doré à la truffe, cuit à basse température, pané et frit, servi sur un lit de fondue au parmesan avec des pâtes kataifi et des éclats de truffe noire estivale.
Giuseppe Bergomi a été très enthousiaste à la recherche de la truffe en s’entretenant plusieurs fois avec un historien des truffes local Giorgio Remedia qui a su raconter et montrer les secrets de cette tradition locale, devenue depuis quelques années patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO.
Emanuela Bartolucci, propriétaire d’Acqualagna Tartufi: « J’ai été très impressionnée par la curiosité de ces journalistes et commentateurs bien connus qui ont montré un véritable intérêt pour cette excellence gastronomique de notre territoire. En particulier, j’ai été étonné de l’enthousiasme de Bonan, Bergomi et Fayna d’avoir trouvé tant de truffes dans nos bois, ils ont fait un véritable concours à qui en trouvait plus: à Alba disent qu’ils n’ont pas eu une expérience aussi riche et passionnante ».
Dans la soirée à 23 heures, Gianluca Di Marzio est ensuite allé en liaison avec le Musée de la truffe sur la Piazza Mattei à Acqualagna en apportant ses anticipations du marché à l’intérieur de la transmission qui se déroulait à Fano. De nombreuses associations, les clubs sportifs d’Acqualagna ont eu lieu pour l’occasion avec le maire Pierluigi Grassi et Emanuela Bartolucci, PDG d’Acqualagna Tartufi.
« Journée importante pour Acqualagna – commente le maire Grassi – Les journalistes de Calciomercato L’originale ont passé la journée parmi les beautés de notre Furlo, la recherche de la truffe dans une de nos truffes, et une dégustation de délicieux plats à la truffe chez Braceria Plinc. Un événement fruit d’une belle coopération entre la ville et l’entreprise Acqualagna Tartufi. En particulier, la présence de Giuseppe Bergomi, l’oncle pour les interisti, a été l’occasion de découvrir sa grande passion pour la recherche et la dégustation des truffes. Nous espérons pouvoir attirer des invités de ce calibre également pour la prochaine 60ème Foire Internationale de la Truffe Blanche d’Acqualagna qui se tiendra dans les quatre premiers week-ends de novembre ».
