блог

По традиции, в Аккаланане каждый год аромат зимы имеет вкус белого трюфеля, еда и вина, а также культурный символ города, который вместе с 57° Национальной ярмаркой белого трюфеля возвращается, чтобы отпраздновать Tuber Magnatum Pico во всём его великолепии. Одно из самых важных событий в секторе на международном уровне, оно представляет собой вершину всей цепочки поставок, … Читать далее

Наши предложения по хранению, уборке и использованию свежих трюфелей. Свежие трюфели можно хранить в холодильнике, обернутом в кухонную бумагу типа Scottex (рекомендуется менять её каждый день, как только она становится влажной) и помещать в герметичный пластиковый или стеклянный контейнер.● Обратите внимание, что этот изотермический контейнер был разработан для хранения наших свежих трюфелей вместе с соответствующими … Читать далее