SFORMATO DI VERDURE CON SALSA TARTUFATA, VONGLE E MAZZANCOLLE ARROSTITE DECORATE CON FETTE DI TARTUFO ESTIVO
INGREDIENTI
VONGOLE 100 grMAZZANCOLLE 6SALSA TARTUFATA 20 gr
PER LO SFORMATO DI VERDURE:ASPARAGI 150 grPANNA 100 grSALE FINO q.b.
PER IL COUS COUS DI VERDURE:CAVOLFIORI 100 grBROCCOLETTI 100 grOLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA q.b.SALE FINO q.b.
PER DECORAZIONE:FETTE DI TARTUFO ESTIVO