GEMÜSEAUFLAUF MIT TRÜFFELSAUCE, VONGLE UND GERÖSTETEN MAZZANCOLLE MIT SOMMERTRÜFFELSCHEIBEN
ZUTATEN
MUSCHELN 100 gr
MAZZANCOLLE 6
GETRÜFFELT SOSSE 20 gr
FÜR DEN GEMÜSEAUFLAUF:
SPARGEL 150 gr
SAHNE 100 gr
FEINES SALZ q.b.
FÜR DEN GEMÜSECOUSCOUS:
BLUMENKOHL 100 gr
BROCCOLETTI 100 gr
NATIVES OLIVENÖL EXTRA q.b.
FEINES SALZ q.b.
ZUR DEKORATION:
SCHEIBEN SOMMERTRÜFFEL