CONTRÔLE QUALITATIF
Nous travaillons dans le respect des normes les plus strictes de qualité, de protection de l’environnement, de santé et de sécurité au travail. Nous n’utilisons pas de produits semi-finis industriels mais exclusivement des matières premières choisies; une fois sélectionnées, tous les aliments naturels sont ensuite transformés selon des recettes traditionnelles et des techniques modernes de traitement, afin de garantir une authenticité maximale. En ce qui concerne les produits conservés et stérilisés, nous prenons soin de sélectionner les meilleurs ingrédients naturels, en excluant a priori les colorants, les conservateurs et les OGM. Nous sommes certifiés BRCGS et IFS, suivant les normes adoptées par la GDO européenne, et nous avons obtenu la certification biologique sur les produits frais et sur les produits conservés à base de truffes.
