ТЕЛЯТИНОВОЕ ФИЛЕ С МЕЛКИМ КРЕМОМ ЧЕРНОГО ТРЮФЕЛЯ, ТЫКВЕННЫМ БАРХАТОМ, ХРУСТЯЩИМ ШПИНАТОМ И ВЕРЗОЙ, УКРАШЕННОЕ ЦЕЛЫМ МЕЛКИМ ЧЕРНЫМ ТРЮФЕЛЕМ
ИНГРЕДИЕНТЫ
ТЕЛЯТИНА 200 г
ЭТО ПОДНИМАЕТСЯ ДО QB
ГОЛОВКИ ЧЕСНОКА 1
ROSMARINO qb
SALVIA qb
ОЛИВКОВОЕ МАСЛО ЭКСТРА ВИРГИНСКОЕ
ДЛЯ ТЫКВЕННОГО БАРХАТА:
ТЫКВА 100 г
ТРОПЕА ЛУК 20 г
ОВОЩНОЙ БУЛЬОН 150 г
ОЛИВКОВОЕ МАСЛО ЭКСТРА ВИРГИНСКОЕ
ДЛЯ ХРУСТЯЩЕГО ШПИНАТА И ВЕРЗЫ:
ШПИНАТ 80 г
VERZA 80 г
ОЛИВКОВОЕ МАСЛО ЭКСТРА ВИРГИНСКОЕ
ЭТО ПОДНИМАЕТСЯ ДО QB
ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ qb
ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
ТОНКИЙ ЧЁРНЫЙ ТРЮФЕЛЬНЫЙ КРЕМ
ОВОЩНОЙ БУЛЬОН
МЕЛКИЙ ВЕСЬ ЧЕРНЫЙ ТРЮФЕЛЬ