RISOTTO À LA TRUFFE NOIRE D’ÉTÉ

INGRÉDIENTS

RIZ CARNAROLI OU NANO VIOLONE 360 gr
OIGNON BLANC OU DORÉ 20 gr
BEURRE, SEL ET POIVRE q.s. 30 g
VIN BLANC ½ VERRE
TRUFFE NOIRE D’ÉTÉ 40 gr
BASE BLANCHE COMMUNE OU BOUILLON 2 l environ
HUILE D’OLIVE EXTRA VIERGE
CÉRÉALES 20-30 gr